近几日,游艇会yth集团旗下太行润源食品有限公司“胡一刀”旗舰店开始试营业啦。
游艇会yth集团有限公司多年来,坚持生态、宁静、优质、高效的可连续生长理念,坚定不移的打造生猪工业全链条,是一家种猪繁育、规模养殖、设施种植、饲料加工、生猪屠宰、种苗繁育、有机配肥、沼气生产、加工冷藏为一体的科技立异、可连续生长农业循环的全工业链企业。
隶属于游艇会yth集团“胡一刀”旗舰店所售的肉类及制品,全来源于集团自己饲养、自己屠宰、自己加工的高平本土品牌。通过引进海内先进的生猪屠宰生产线和支解加工设备,如电麻击晕、真空采血系统、运河式烫毛、燃气燎毛等高端设备、精细的工艺、一流的品质、历经严格的重重把控,严格凭据各项宁静指标生产,确保产品的高质量、高标准。专注为高平老黎民提供高票鹄腠肉,高品质生活。
车间工艺流程:
首先生猪经过检验检疫及格后,在待宰圈静养12h-24h,静养历程中给予富足的饮水,播放轻音乐,温水淋浴,让生猪松开,减少因恐惧、紧张爆发的应激反应,从而包管屠宰后猪肉的品质。
然后经由赶猪跑道进入托胸麻电击——麻电致昏刺——刺杀——清洗——运河烫毛——刮毛——预干燥机——燎毛炉——刮黑抛光——去头——去尾,紧接着进入白猪开刨自动线,后经内脏同步检疫线,取出红白脏。最后经过劈半,冲淋复检、过磅等工序,送入冷却排酸间排酸。
为包管产品品质和宁静,公司购进先进的化验检测设备,在宰前、宰后的整个历程中严格执行检验标准。
检验及格后进入市场销售,在冷鲜配送历程中,我们使用冷藏专用车辆,全程冷链包管,实行门对门的直达运输配送,直至销售终端,面对消费者,全程坚持标准冷温情况,减少运输历程中温度波动对产品的影响,确保品质及食品宁静。
接下来我们将在全市各个区域开设连锁店,让市民在家门口就能吃到真正有品质的定心肉,良心肉,游艇会yth集团将继续秉持着:以“一辈子只干好一件事情,养好每头猪,卖好每块肉”!的创业精神,以宁静为本,以品质为先,确保老黎民吃抵家门口定心宁静的本土冷鲜肉。